Στην ανάδειξη της τοπικής γαστρονομίας και στην ποιοτική αναβάθμιση του προσφερόμενου τουριστικού προϊόντος αναμένεται να συμβάλει η 2η Έκθεση Τοπικών Προϊόντων και Γαστρονομίας «GASTRONOMY PREVEZA» που ανοίγει τις πύλες της στην πλατεία δικαστηρίων σήμερα, Παρασκευή 7 Ιουλίου με διοργανωτή το Επιμελητήριο Πρέβεζας και αρωγό την Κεντρική Ένωση Επιμελητηρίων Ελλάδος.
Στη Δημοτική Ραδιοφωνία Πρέβεζας και στην εκπομπή “Νωρίτερα δε γίνεται” με την Αθηνά Παππά βρέθηκαν ο πρόεδρος του επιμελητηρίου Πρέβεζας Γιάννης Μπούρης και οι επιχειρηματίες Έλλη Γκάνα, Άρης Ζάχος και Γιώργος Καράλης, οι οποίοι τόνισαν πως στόχος της έκθεσης είναι να παρουσιάσει η Πρέβεζα μέσα από τους παραγωγούς και τα προϊόντα τους, τη σημαντική θέση που έχει, στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, μεταφέροντας παράλληλα την εμπειρία τους από τη συμμετοχή τους σε εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Οι ίδιοι αναφέρθηκαν στις δυσκολίες που υπάρχουν, στις δράσεις που υλοποιεί το Επιμελητήριο αλλά σε συνέργειες και συνθέσεις που θα πρέπει να υπάρχουν οι οποίες θα βασίζονται στη γαστρονομική ταυτότητα της περιοχής και τόνισαν πόσο σημαντικό είναι οι καταναλωτές να προτιμούν τα προϊόντα του τόπου τους, ενισχύοντας έτσι τις τοπικές επιχειρήσεις.
Τριάντα επιχειρήσεις από τους Δήμους Πρέβεζας, Πάργας και Ζηρού θα παρουσιάσουν τα «δυνατά χαρτιά» της περιοχής όπως τα τυροκομικά και γαλακτοκομικά προϊόντα, τα κρέατα, τα κηπευτικά, το ελαιόλαδο, τα αρωματικά φυτά, τις σάλτσες, το ούζο και το τσίπουρο και φυσικά τα θαλασσινά.
Από σήμερα Παρασκευή (7 Ιουλίου) και για τρεις ημέρες έως την Κυριακή (από 7 το απόγευμα έως 12 το βράδυ) με ελεύθερη είσοδο ντόπιοι και επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν τις επιχειρήσεις της περιοχής, ενώ κατά τη διάρκεια της έκθεσης, γνωστοί σεφ, με δραστηριότητα σε Ελλάδα και εξωτερικό, θα αναδείξουν με τις συνταγές τους τα προϊόντα της Πρεβεζάνικης γης.
Συγκεκριμένα οι σεφ, κ. Pasquale Lembo, και κ. Γιώργος Παλησίδης μέσω της μαγειρικής τους τέχνης, θα συνθέσουν πιάτα βασισμένα σε προϊόντα του τόπου μας τα οποία θα προσφερθούν στους επισκέπτες.
Τα εγκαίνια θα πραγματοποιηθούν την Παρασκευή 7 Ιουλίου στις 9 το βράδυ και ο κ. Μπούρης ευχαρίστησε όλες τις επιχειρήσεις που συμμετέχουν αλλά και όλους τους χορηγούς που στηρίζουν την συγκεκριμένη έκθεση και κάλεσε τους Πρεβεζάνους να επισκεφθούν την έκθεση, να αγκαλιάσουν και να στηρίξουν τη διοργάνωση, ενώ αποκαλύπτοντας κάτι από τις εκπλήξεις του φεστιβάλ είπε ότι στο “καλωσόρισμα” μας περιμένουν απροσδόκητοι συνδυασμοί διαφορετικοί πό αυτούς που έχουμε συνηθίσει.
