Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και το Περιφερειακό Ταμείο Ανάπτυξης Κεντρικής
Μακεδονίας, στο πλαίσιο της πολιτικής τους για την προβολή και προώθηση των προϊόντων της
περιοχής, θα συμμετάσχουν στη διεθνή έκθεση SALON GOURMETS 2025 που θα
πραγματοποιηθεί 7 με 10 Απριλίου 2025, στο Εκθεσιακό Κέντρο IFEMA- Feria de Madrid, στη
Μαδρίτη.
Η SALON GOURMETS αποτελεί την πιο σημαντική εμπορική έκθεση στην Ευρώπη για
υψηλής ποιότητας τρόφιμα και ποτά, παρουσιάζοντας στους επαγγελματίες επισκέπτες ένα
μεγάλο εύρος εκλεκτών προϊόντων, από παραδοσιακά τοπικά προϊόντα μέχρι τις νεότερες τάσεις
στη γκουρμέ γαστρονομία. Με ιστορία 37 συνεχόμενων εκδηλώσεων, αυξανόμενους αριθμούς
και καθαρά εμπορικό πνεύμα, απευθύνεται σε εθνικούς και διεθνείς επαγγελματίες του
γαστρονομικού τομέα και από το χώρο της εστίασης, της φιλοξενίας, των δικτύων διανομής, της
τροφοδοσίας και του εξειδικευμένου χονδρεμπορίου και λιανεμπορίου. Η διαδραστική φύση της
εμπορικής έκθεσης πλαισιώνεται με δραστηριότητες όπως μαγειρική και γευσιγνωσίες κρασιών,
γκουρμέ γευσιγνωσίες στρογγυλές τράπεζες, διαγωνισμούς και βραβεία.
Στην 37η SALON GOURMETS το 2024 συμμετείχαν 1.980 εκθέτες από όλο τον κόσμο, με
περισσότερο από 50.000 προϊόντα και την επισκέφτηκαν περισσότεροι από 106.000
επισκέπτες, επαγγελματίες στον τομέα της εστίασης, του εμπορίου ξενοδοχείων και εστιατορίων,
εξειδικευμένου εμπορίου και άλλων τομέων. Στο πλαίσιο του προγράμματος Hosted Buyers
πραγματοποιήθηκαν περισσότερες από 5.000 Β2Β συναντήσεις με διεθνείς αγοραστές από 90
χώρες, προσφέροντας στους εκθέτες την ευκαιρία για νέες επιχειρηματικές συμφωνίες.
Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας θα συμμετάσχει για δεύτερη φορά στην 38η SALON
GOURMETS 2025 με σκοπό την ανάδειξη της ποιότητας και της μοναδικότητας των προϊόντων
της Περιφέρειας και την προώθησή τους σε νέες αγορές του εσωτερικού και του εξωτερικού, την
ενίσχυση της εξωστρέφειας και διεύρυνσης των δραστηριοτήτων των επιχειρήσεων που
δραστηριοποιούνται στον αγροδιατροφικό τομέα, τη δικτύωση και γνωριμία των επαγγελματιών
του κλάδου των τροφίμων και ποτών με τα προϊόντα και τους παραγωγούς τους, καθώς επίσης η
προβολή και προώθηση της ξεχωριστής Μακεδονικής Κουζίνας, καθιστώντας την έναν από τους
ελλαδικούς πυλώνες της μεσογειακής διατροφής με δυνατότητα απήχησης παγκοσμίως.
Για τη συμμετοχή στην έκθεση η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας έχει προβεί σε ενοικίαση
ειδικά διαμορφωμένου χώρου, σε ιδιαίτερης αισθητικής περίπτερα, που θα καλύπτουν πλήρως
τις ανάγκες προβολής των εκθεμάτων της Περιφέρειας.
Προκειμένου να επιτευχθεί ο καλύτερος δυνατός συντονισμός, η οργάνωση και η συμμετοχή
της Περιφέρειας στη συγκεκριμένη έκθεση, παρακαλούμε όπως ενημερώσετε τα μέλη σας
που επιθυμούν να συμμετάσχουν για να προβάλουν τα προϊόντα τους μέσα από το ενιαία
διαμορφωμένο περίπτερο της Περιφέρειας να δηλώσουν το ενδιαφέρον τους (βλ. Έντυπο
Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος) στο g.karali@pkm.gov.gr ή dao@pkm.gov.gr το συντομότερο
δυνατό και όχι αργότερα από την Πέμπτη 13 Φεβρουαρίου 2025.
Λόγω συγκεκριμένου αριθμού των διαθέσιμων stand θα τηρηθεί αυστηρά η σειρά
προτεραιότητας, λαμβάνοντας υπόψη:
• τον εξαγωγικό χαρακτήρα και τη δραστηριότητα της επιχείρησης
• την εκπροσώπηση όσο το δυνατό περισσότερων Περιφερειακών Ενοτήτων της ΠΚΜ
• τις επιχειρήσεις που δεν έχουν ξανασυμμετάσχει σε εκθέσεις και δράσεις της Περιφέρειας
Επίσης, βασικές προϋποθέσεις για τη συμμετοχή των επιχειρήσεων είναι τα προϊόντα τους να
έχουν παραχθεί/ τυποποιηθεί/ μεταποιηθεί εντός της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας και η
επωνυμία της επιχείρησης ή η ετικέτα της συσκευασίας των προϊόντων να μην παραπέμπουν σε
άλλη Περιφέρεια.
Παραμένουμε στη διάθεσή σας για οποιαδήποτε πληροφορία ή διευκρίνιση για την
πρωτοβουλία της Περιφέρειας καθώς και για άλλες δράσεις εξωστρέφειας και υποστήριξης του
Τμήματος Προβολής Αγροτικών Προϊόντων στα τηλέφωνα 2313330052 κ. Μαρία Ελευθεριάδου
και 2313330043 κ. Άννα Παπακωνσταντίνου.
